デビュー当時は本名の「酒井美幸」で活躍していた。しかし、同時期に同姓同名（字は異なる）のアイドルがデビューしたため、芸名を今の「酒井若菜」に変更し、当初はグラビアをメインに活躍していた（そのアイドルが引退した後も、「酒井若菜」としての知名度がすでに高かったため、改名していない）。
日テレジェニック’99にも選ばれた。（当時の公称スリーサイズはB94、W60、H85である。）グラビアの登場、出版した写真集共に非常に多く、グラビアアイドルとしては大成功したと言っていい。
グラビアアイドル時代は栃木の実家から「通勤」していた。ちなみにセカンドビデオ「天使のたまご」で実家の自室を撮影しながら説明しているが、何故か部屋の真ん中に柱がある。
2002年頃まで公称されていたスリーサイズはB88（Fカップ）、W60、H84である。（現在は公表していない）また、身長は158センチである。（身長は現在も公表している）
人のタイプ・性格・キャラクター等を表現する際に秘密戦隊ゴレンジャーを例に出すことが多かったが、発言内容から考えると実際に視聴したことはないようである。
最初のころは、好きなタレントに出川哲朗を上げていたが事務所から注意され言わなくなった。
ナインティナインの岡村とのゴシップがスポーツ紙にのり、後にガセとラジオで明らかにしたが、岡村から「好き」と言われる。しかしその後FAXで「岡村さん、20年後に1人だったらお願いします」
2002年頃から女優業をメインに活躍し、現在に至っている。特に｢バカ女｣キャラクター役に関して天才的な演技力を発揮し、数々のドラマ（特に木更津キャッツアイ以降の宮藤官九郎作品において）やテレビCM（東京ガス「女の小野妹子」編）にて非常に高い評価を得ている（決して酒井自身が｢バカ女｣というわけではない）。なお、酒井本人は脇役で有名になりたいと話している。
2000年4月から公式サイトで月替わり有料コンテンツ「酒井若菜診断室」を提供していた。グラビアアイドル時代は、ロケ撮影による100枚程度の画像や映像、掲示板であった。女優に転換した後はオフショットや本人のエッセイなど、さらに継続利用特典として本人のトークを提供していた。しかし事務所のホームページのリニューアルに伴い、2006年8月を最後に当分の間有料コンテンツの提供を休止することが決まっている。

テレビドラマ
池袋ウエストゲートパーク（2000年、TBS系）
ZZZ D-TODAY『恋愛裁判』（日テレ、2001年11月）
木更津キャッツアイ（2002年、TBS系）
恋セヨ乙女、もっと恋セヨ乙女（2002年、2004年、NHK）
私立探偵 濱マイク（2002年、読売テレビ・日本テレビ系）
ホーム&アウェイ（2002年、フジテレビ系）
きみはペット（2003年、TBS系）
14ヶ月〜妻が子供に還っていく〜（2003年、読売テレビ・日本テレビ系）
マンハッタンラブストーリー（2003年、TBS系）
ホームドラマ!（2004年、TBS系）
ああ探偵事務所（2004年、テレビ朝日系）
87%（2005年、日本テレビ系）
女王の教室　最終話　(2005年、日本テレビ)
西遊記　第2話（2006年、フジテレビ系）
7人の女弁護士　第２話（2006年、テレビ朝日系）
黒い太陽（2006年、テレビ朝日系）

align="center"> 57529 酒井 若菜 19980 酒井 若菜 画像 4745 酒井 若菜 動画 3804 酒井 若菜 水着 1396 酒井 若菜 ヌード 1037 酒井 若菜 黒い 太陽 932 ロンハー 酒井 若菜 926 酒井 若菜 壁紙 849 酒井 若菜 エロ 画像 845 酒井 若菜 アイコラ 711 女優 酒井 若菜 659 酒井 若菜 おっぱい 600 酒井 若菜 エロ 488 酒井 若菜 乳首 479 酒井 若菜 お宝 451 酒井 若菜 画像 掲示板 373 酒井 若菜 巨乳 367 酒井 若菜 お宝 画像 322 酒井 若菜 写真 集 282 酒井 若菜 ロンハー 279 酒井 若菜 ブログ 267 グラビア 酒井 若菜 264 画像 酒井 若菜 264 酒井 若菜 ポロリ 252 酒井 若菜 セクシー 画像 239 酒井 若菜 梶原 234 酒井 若菜 sex 228 酒井 若菜 タバコ 223 酒井 若菜 濡れ場 204 酒井 若菜 水着 画像 194 酒井 若菜 パンチラ 193 酒井 若菜 av 188 酒井 若菜 恋 門 182 酒井 若菜 ヌード 画像 182 酒井 若菜 素肌 176 酒井 若菜 ヤンキー 158 壁紙 酒井 若菜 153 塚本 高史 酒井 若菜 151 酒井 若菜 エロ 動画 151 酒井 若菜 掲示板 143 酒井 若菜 整形 141 酒井 若菜 セクシー 141 酒井 若菜 無料 動画 133 黒い 太陽 酒井 若菜 128 酒井 若菜 エログ 127 酒井 若菜 セックス 127 酒井 若菜 レイプ 119 井上 和香 酒井 若菜 117 酒井 若菜 お宝 動画 117 酒井 若菜 ドラマ 117 酒井 若菜 彼氏 108 酒井 若菜 たばこ 107 酒井 若菜 喫煙 103 酒井 若菜 元 ヤン 94 酒井 若菜 流出 93 酒井 若菜 生 搾 り 90 酒井 若菜 熱愛 87 酒井 若菜 dvd 87 酒井 若菜 乳 81 酒井 若菜 噂 79 アイコラ 酒井 若菜 79 酒井 若菜 全裸 77 酒井 若菜 おっぱい 動画 77 酒井 若菜 プロフィール 76 酒井 若菜 画像 映画 恋 門 74 酒井 若菜 天使 たまご 73 酒井 若菜 ロンドン ハーツ 72 酒井 若菜 無料 画像 57529 酒井 若菜 19980 酒井 若菜 画像 4745 酒井 若菜 動画 3804 酒井 若菜 水着 1396 酒井 若菜 ヌード 1037 酒井 若菜 黒い 太陽 932 ロンハー 酒井 若菜 926 酒井 若菜 壁紙 849 酒井 若菜 エロ 画像 845 酒井 若菜 アイコラ 711 女優 酒井 若菜 659 酒井 若菜 おっぱい 600 酒井 若菜 エロ 488 酒井 若菜 乳首 479 酒井 若菜 お宝 451 酒井 若菜 画像 掲示板 373 酒井 若菜 巨乳 367 酒井 若菜 お宝 画像 322 酒井 若菜 写真 集 282 酒井 若菜 ロンハー 279 酒井 若菜 ブログ 267 グラビア 酒井 若菜 264 画像 酒井 若菜 264 酒井 若菜 ポロリ 252 酒井 若菜 セクシー 画像 239 酒井 若菜 梶原 234 酒井 若菜 sex 228 酒井 若菜 タバコ 223 酒井 若菜 濡れ場 204 酒井 若菜 水着 画像 194 酒井 若菜 パンチラ 193 酒井 若菜 av 188 酒井 若菜 恋 門 182 酒井 若菜 ヌード 画像 182 酒井 若菜 素肌 176 酒井 若菜 ヤンキー 158 壁紙 酒井 若菜 153 塚本 高史 酒井 若菜 151 酒井 若菜 エロ 動画 151 酒井 若菜 掲示板 143 酒井 若菜 整形 141 酒井 若菜 セクシー 141 酒井 若菜 無料 動画 133 黒い 太陽 酒井 若菜 128 酒井 若菜 エログ 127 酒井 若菜 セックス 127 酒井 若菜 レイプ 119 井上 和香 酒井 若菜 117 酒井 若菜 お宝 動画 117 酒井 若菜 ドラマ 117 酒井 若菜 彼氏 108 酒井 若菜 たばこ 107 酒井 若菜 喫煙 103 酒井 若菜 元 ヤン 94 酒井 若菜 流出 93 酒井 若菜 生 搾 り 90 酒井 若菜 熱愛 87 酒井 若菜 dvd 87 酒井 若菜 乳 81 酒井 若菜 噂 79 アイコラ 酒井 若菜 79 酒井 若菜 全裸 77 酒井 若菜 おっぱい 動画 77 酒井 若菜 プロフィール 76 酒井 若菜 画像 映画 恋 門 74 酒井 若菜 天使 たまご 73 酒井 若菜 ロンドン ハーツ 72 酒井 若菜 無料 画像